Pendinginan, pembekuan dan pengawetan ikan

Buku ini menguraikan berbagai aspek teknis yang menentukan pemilihan dan dan metode penggunaan peralatan yang dipakai dalam proses pendinginan, pembekuan dan penyimpan ikan beku

Kemasan dan bahan pengepakan untuk ikan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

50hlm.: il.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.43 MUR k

Aneka masakan hasil laut

Buku ini berisi tentang resep masakan hasil laut.

Diktat penanganan hasil tangkapan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iv, 46 hlm.; 32 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.48 MUR d

Pengemasan dan penyimpanan produk perikanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vii, 52 hlm.: il.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.49 MUR p

Teknik sederhana pembuatan masakan hasil laut

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 70 hlm.: il.; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 FAT t

Modul pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan jilid 1

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvii, 55 hlm.: il.; 33 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

649.494 MUR m

Modul pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan jilid 2

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvi, 42 hlm.: il.; 33 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

649.48 MUR m

Modul pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan jilid 2

Buku ini berisi tentang cara-cara pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan.

Prosiding: Seminar nasional pengolahan produk dan bioteknologi kelautan dan p…

Kamus atau kumpulan jurnal penelitian dalam rangka seminar nasional pengolahan produk dan bioteknologi Kelautan dan Perikanan pada tanggal 13 Agustus 2009 yang terdiri dari 15 jurnal penelotian diantaranya tentang Isolasi dan biovitas yang berasosiasi dengan invertebrata laut asal perairan Wakatobi