Ditapis dengan
Produk fermentasi ikan
Ikan merupakan sumber daya yang paling melimpah di Negara Indonesia yang merupakan Negara Kepulauan.rnDikalangan Pengusaha Ikan, Kebanyakan lebih memilih memasarkan ikan dalam bentuk segar, namun sebagian pengusaha melirik produk ikan dalam bentuk fermentasi. Produk fermetasi yang banyak diminati oleh konsumen adalah seperti kecap ikan dan terasi. Produk ikan fermentasi sudah dikenal bertahun t…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-575-2
- Deskripsi Fisik
- 140 hal. ; ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.402.8 HAR p
Analisis kebijakan pengembangan industri pengolaahn hasil perikanan dan kelau…
Patin merupakan salah satu dari komoditas unggulan Budidaya nasional ke-6 setelah nila, bandeng, udang, ikan mas dan lele dengan produksi 229.267 ton ps tahun 2011. Saat ini patin lokal yang dipasarkan dipasar lokal dalam bentuk utuh segar dan potongan, padahal patin dapat diolah dalam berbagai bentuk. Dewasa ini hanya beberapa Industri yang mengembangakan patin olahan. Agar produksi dalam nege…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-19699-3-9
- Deskripsi Fisik
- 124 hal. ;ilus; 22.5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 640.400.2 HAR a
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah