Gaya APA

Desrosier, N, W., Muljohardjo, M. (1988). Teknologi pengawetan pangan (Ed. 3). Jakarta: Universitas Indonesia Press.

Gaya MLA

Desrosier, Norman, W., Muljohardjo, Muchji. "Teknologi pengawetan pangan". Ed. 3 Jakarta: Universitas Indonesia Press, 1988. Text.