Text
Teknologi refrigerasi hasil perikanan
Refrigerasi sebagai suatu cabang ilmu dan teknologi penerapannya secara ekstensif di lapanganan perikanan di Indonesia belumlah lama, yakni sejak digerakannya pelita pertama. Buku ini pokok-pokok ilmu, teknologi dan praktik komersial di lapangan yang kiranya dapat digunakan oleh berbagai kalangan.
Tidak tersedia versi lain