Text

Modul membuat diversifikasi produk perikanan

---

Modul membuat diversifikasi produk perikanan merupakan modul pembelajaran yang dapat digunakan peserta didik program keahlian Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan dalam mempersiapkan diri untuk uji kompetensi keahlian. Modul ini berisi materi tentang membuat surimi sebagai usaha untuk meningkatkan nilai tambah (value added) hasil perikanan, membuat nugget sebagai usaha untuk meningkatkan nilai tambah(value added) hasil perikanan, membuat fish stick sebagai usaha untuk meningkatkan nilai tambah (value addea) hasil perikanan. membuat bakso ikan sebagai usaha untuk meningkatkan nilai tambah (value added) hasil perikanan, membuat sosis ikan sebagai usaha untuk meningkatkan nilai tambah (value added) hasil perikanan, membuat kerupuk ikan sebagai usaha untuk meningkatkan nilai tambah (value added) hasil perikanan serta membuat abon ikan sebagai usaha untuk meningkatkan nilai tambah (value added) hasil perikanan

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.7 PUS m

Penerbit

Jakarta : PT. Serambi Ilmu Semesta., 2015

Deskripsi Fisik

viii, 119 hlm.; ilus.; 25 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar