Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Muchji Muljohardjo"
cover
Teknologi pengawetan pangan
Komentar Bagikan
Muchji MuljohardjoNorman W Desrosier

Teknologi Pengawetan Pangan menyajikan dasar-dasar teknologi pengawetan pangan yang berlandaskan padanilmu fisikan dan biologi sehingga memberi kesempatan bagi terpadunya pengetahuan

Edisi
Ed. 3
ISBN/ISSN
9794560030
Deskripsi Fisik
ix, 637 hlm.: ilus.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.0028 NOR t