Jenis-jenis ikan kerapu yang dikenal saat ini dan memiliki nilai ekonomi adalah ikan kerapu bebek/tikus ( Cromileptes altivenis ), ikan kerapu lumpur (Epinephelus coioides), ikan kerapu kertang (Enephelus lanceolatus, ikan kerapu macan (Epinephelus foscuoguttatus), ikan kerapu totol (Plectoponus maculatus), ikan kerapu karang (Chephalopholis bunack) dan ikan kerapu sunu (Plectropomus leopardus)…
Bandeng adalah ikan pangan populer di Asia Tenggara. Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada didalam familia Chanidae ( bersama enam genus tambahan dilaporkan pernah ada namun sudah punah ). Dalam bahasa Bugis dan Makassar dikenal sebagai ikan bolu, dan dalam bahasa Inggris milkfish. Dengan kandungan protein tinggi, bandeng merupakan salah satu sumber pangan yang sangat bergizi. …